ФГАНУ НИИХП
344
подписчиков
17
публикаций
обновлено
Описание
ФГАНУ НИИХП — канал в мессенджере MAX в категории «Здоровье и фитнес».
Официальный канал ФГАНУ НИИХП - флагманского отраслевого научного центра.
🚀 Двигаем вперед науку о хлебе
🥖Обучаем хлебопекарному мастерству
🔬Предлагаем чистые культуры для заквасок
Вопросы: marketing@gosniihp.ru
www.gosniihp.ru
Тел. +7 (495) 025-4142; +7 (985) 115 78 57.
Канал ФГАНУ НИИХП ведёт активную работу: за время существования опубликовано 17 материалов. На сегодняшний день аудитория канала составляет 344 подписчиков.
По популярности ФГАНУ НИИХП входит в топ каналов категории «Здоровье и фитнес» в мессенджере MAX.
Последние публикации
ФГАНУ НИИХП
Напомним о себе:
📌 ФГАНУ НИИХП (https://www.gosniihp.ru/institut/informatsiya-ob-institute/) был основан в 1931 году.
В этом году нам исполняется 95 лет!
————————————————————————
В состав института входят:
▪️Санкт-Петербургский филиал @niihleba_spb (https://www.gosniihp.ru/institut/sankt-peterburgskiy-filial-fganu-niihp/filial/);
▪️НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» (https://www.gosniihp.ru/ob…
ФГАНУ НИИХП
Дорогие друзья, коллеги и партнеры!
⚡️Напоминаем, что уже 11 марта стартует онлайн-семинар «Управление качеством заквасок и готовых изделий на заквасках»
Домашняя выпечка на закваске — это живой процесс, в котором результат напрямую зависит от понимания того, как работает закваска и какие факторы влияют на её стабильность. Даже при хорошем рецепте возникают вопросы: почему меняется активность з…
ФГАНУ НИИХП
Откройте новые возможности хлебопечения на авторском мастер-классе
«Технологии холодного брожения»
«Технологии холодного брожения»
Приглашаем технологов, специалистов хлебопекарных предприятий и всех, кто работает с хлебом профессионально, на практический мастер-класс, посвящённый современному применению технологии холодного брожения.
Эта технология позволяет не только управлять производственным процессом, но и раскрывать глуб…
🔥3👍14
Открыть публикациюФГАНУ НИИХП
НИИ хлебопекарной промышленности начал разрабатывать «космический» хлеб ещё до полёта Гагарина и на данный момент является единственным в мире производителем хлеба для космонавтов. Как делают "космический хлеб" в интервью еженедельнику "Аргументы и факты" рассказала директор НИИХП Марина Николаевна Костюченко.
https://aif.ru/society/ekspert-kostyuchenko-rasskazala-kak-delayut-hleb-dlya-kosmonavtov…
🔥2👍13
Открыть публикациюФГАНУ НИИХП
НИИ хлебопекарной промышленности на Modern Bakery Moscow | Confex 2026
С 24 по 27 марта ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности примет участие в 31-й международной выставке Modern Bakery Moscow | Confex — ключевой профессиональной площадке хлебопекарной и кондитерской отрасли России и стран СНГ.
Для специалистов отрасли мы подготовили серию практических мероприятий, где эксперты института поделятся…
ФГАНУ НИИХП
Новый энциклопедический справочник "ХЛЕБ" для хлебопекарной отрасли выпущен Санкт-Петербургским издательством «Профессия».
В нем есть раздел, рассказывающих о выдающихся ученых, совершивших важные открытия в хлебопекарной науке, в значительной степени определивших развитие
отрасли.
В сборнике упоминаются такие ученые, как выдающийся научный деятель Ауэрман Л.Я., систематизировавший данные науки …
👍4🔥48
Открыть публикациюФГАНУ НИИХП
🔬 Олеся Савкина выступит на конференции «Пищёвка.ЛАБ: Хлеб» в Москве
26-27 марта 2026 года пройдёт Пищёвка.LAB: Хлеб — научно-практическая конференция о современных технологиях хлебопечения для технологов, R&D-директоров и руководителей хлебопекарных производств.
На конференции выступит Олеся Савкина, к.т.н., заместитель директора по развитию ФГАНУ «НИИХП» с темой «Микробиота под контролем: инн…
ФГАНУ НИИХП
📣 Уже на следующей неделе!
Напоминаем, что совсем скоро состоится выездной бизнес-семинар
«Хлебный бизнес. Лучшие практики московских предприятий»
📅 25–26 марта 2026 года
📍 г. Москва
Если вы уже видели наш анонс — самое время вернуться к нему и принять решение об участии.
Это не просто теория — это возможность увидеть реальные производственные процессы изнутри, пообщаться с руководителями предп…
ФГАНУ НИИХП
До встречи на выставке Modern Bakery Moscow | Confex 2026 осталось 2 дня!
НИИ хлебопекарной промышленности
с 24 по 27 марта будет принимать активное участие в 31-й международной выставке Modern Bakery Moscow | Confex — ключевой профессиональной площадке хлебопекарной и кондитерской отрасли России и стран СНГ.
✅Будем рады видеть вас на нашем стенде ежедневно в часы работы выставки:
зал Чаянов № …
👍2🔥24
Открыть публикацию