Текстурра
1 087
подписчиков
49
публикаций
обновлено
Описание
Текстурра — канал в мессенджере MAX в категории «Рукоделие».
Мастерская пряничных форм Текстурра.
Чат пряничников в Макс: https://max.ru/join/_Dl-4M1zEYxyu1SDI4IILbVkAxfBkwTP4RwelVh5cWo.
Канал Текстурра ведёт активную работу: за время существования опубликовано 49 материалов. На сегодняшний день аудитория канала составляет 1 087 подписчиков.
По популярности Текстурра входит в топ каналов категории «Рукоделие» в мессенджере MAX.
Последние публикации
Текстурра
На фестивале «Мир пряника» рассказывала о том, почему на печатных пряниках появляются трещины и как этого избежать.
Как и обещала делюсь презентацией с лекции. Надеюсь, будет полезно в вашем пряничном творчестве ❤️
👍13❤️215
Открыть публикациюТекстурра
❤️7👍2🔥211
Открыть публикациюТекстурра
Мука однозернянка.
Наконец-то добралась до этой легендарной муки.
Сделала медовые заварные, просто полностью заменила обычную муку на однозернянку. Больше ничего в рецепте не меняла.
Пряники вышли удивительного, теплого золотистого цвета. В печи вели себя образцово: не «расползались», не трескались, хотя и красиво подросли.
Но главное - это потрясающий, глубокий ореховый вкус.
А мякиш... Абс…
❤️2121
Открыть публикациюТекстурра
Однозернянка - одна из древнейших культур.
Её выращивали задолго до появления привычной нам пшеницы, и в последние годы она снова набирает популярность, особенно в ЗОЖ сообществах.
Помимо ярко выраженного орехового вкуса и красивого тёплого цвета выпечки, однозернянку ценят за:
• Высокое содержание клетчатки и белка (около 20 г).
• Низкий гликемический индекс.
• Мягкий глютен - подходит людям, …
❤️18👍2😍121
Открыть публикациюТекстурра
Сегодня я принёс вам немного света и тепла…просто так. Вдруг пригодится 🔥
🔥24❤️12👍3😍140
Открыть публикациюТекстурра
Те самые медовые пряники
Этот рецепт стоит того, чтобы сохранить его в избранном!
Мягкие, ароматные и с той самой, неповторимой, медовой ноткой - заварные пряники, которые покорят вас с первого раза.
Ингредиенты:
Мёд - 100 г.
Сахар - 100 г.
Вода - 50 мл
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/3 ч.л.
Мука пшен. 1 сорт - 100-150 г. (для заваривания)
Мука пшен. 1 сорт - 130 г. (в тесто)
М…
287:20
❤️34🔥1347
Открыть публикациюТекстурра
Раз-два и готово?
Если бы всё было так просто...
Со стороны может показаться: ну что тут такого? Станок ЧПУ вырезал узор на дереве - и вот она, готовая форма. Но если бы вы зашли к нам в мастерскую, вы бы увидели совсем другую картину.
Прежде чем попасть к вам на кухню, каждая форма Текстурра буквально «живет» в руках мастеров. Им знаком каждый изгиб, каждая витиеватость узора. Они чувствуют дерев…
248:52
🔥18❤️10👍7😍237
Открыть публикациюТекстурра
Медовые заварные пряники на муке однозернянке
Однозернянка - это древний сорт пшеницы, один из первых, которые выращивал человек. Зерно почти не изменилось за тысячи лет, мука цельнозерновая: перемалывается целиком, вместе с оболочкой и зародышем.
Я не ожидала от неё ничего особенного… Но когда достала пряники из духовки - это было настоящее блаженство!
Такую вкусноту просто невозможно держать …
👍26❤️8🔥4⛄️140
Открыть публикацию