Домашняя колбаса, копчености. Туапсе.
Доброго утра.
Начнем тут)) 20 числа по плану завершение приготовления копченых окорчков и голени. 🍗
В маринаде:
экстракт, черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба
усилитель вкуса, это конешноже соли.
Соль это самый распростроненный и наверно самый сильный уселитель вкуса. Без него ни куда.
