Как подписаться на Фреш Шеф в MAX?

Скачайте приложение MAX, найдите канал @fresh_shef через поиск и нажмите «Подписаться».

Фреш Шеф — канал MAX | 597 подп. | MaxВсем

Фреш Шеф

20 янв.

🌰 Полезная инфографика от Роскачества: как правильно сушить орехи дома Свежие орехи — штука капризная. Даже если выглядят идеально, внутри может остаться влага, которая со временем испортит продукт. Сушка помогает сохранить орехи дольше, предотвратить появление плесени и горечи, а также раскрыть их натуральный вкус и аромат. Время сушки, пожалуй, себе сохраню, чтобы не сушить по наитию и не за…

Открыть публикацию

Фреш Шеф

22 янв.

🥔Крошка-картошка с сырным соусом После новогодних праздников нас мало чем можно удивить, особенно картошкой. Но с такой начинкой она точно вызовет гастрономический восторг! Ингредиенты: Картофель — 5 шт. Ветчина/колбаса — 100 гр Головка лука Шампиньоны — 100 гр Маринованные огурчики — 2–3 шт. Зелень Сырный соус Готовится быстро, как мы любим: пока картошка запекается в духовке, собираем начи…

708:53

Открыть публикацию

Фреш Шеф

23 янв.

🌱Оказывается, самое полезное оливковое масло — из незрелых оливок Называется оно агурелио (agourelaio), в нем максимум полифенолов (природных антиоксидантов) и минимум кислотности. Через 4–5 месяцев оно «созревает» в наше привычное extra virgin — немного меняет цвет, вкус и запах. После просмотра видео, где отжимают как раз такое масло, мне захотелось побывать на таком производстве. А все ради …

1270:00

😭11

Открыть публикацию

Фреш Шеф

27 янв.

☕ Домашний щербет к чаю Ингредиенты: Сливки 20% — 500 мл Сахар — 500 г Сливочное масло — 200 г Шоколад — 80-100 г Орешки — 50-70 г Сушёная клюква — 70 г Приготовление: 1️⃣Сливки, сахар, масло объединить и довести до кипения. 2️⃣После закипания убавить огонь на средний и варить, постоянно помешивая, 40 минут. 3️⃣Снять с плиты, дать остыть. 4️⃣Клюкву залить кипятком на 10 минут, обсушить. 5️…

955:34

❤️44

Открыть публикацию

Фреш Шеф

28 янв.

Вчера Россия отмечала важную дату — День снятия блокады Ленинграда И мне вспомнилась необычная и очень трогательная история спасения продовольствия. В годы блокады и после жители города столкнулись с серьёзной напастью — крысами. Они не просто шуршали в подвалах: они уничтожали последние запасы еды, разносили инфекции и даже нападали на ослабленных людей. А бороться с ними было некому — сил едва…

❤️5🔥27

Открыть публикацию

Фреш Шеф

30 янв.

🫚Сколько на самом деле хранятся специи? Рассказывает Роскачество Друзья, признаюсь: у меня в кухонном шкафу до сих пор стоят баночки с перцем и паприкой, которые, кажется, пережили ни один переезд. «А что? Пахнет же!» Оказывается, даже герметично закрытые специи со временем теряют не только аромат, но и пользу — а некоторые и вовсе могут стать источником плесени. Роскачество собрало точные срок…

👍44

Открыть публикацию

Фреш Шеф

1 февр.

Апельсиновый пирог Настроение: зажечь свечку, греться горячим чаем и угощать родных ароматной выпечкой🥧 Ингредиенты: Тесто Сливочное масло — 150 г Сахар — 120 г Цедра апельсина — 1 ст.л. Сок апельсина — 100 мл Яйца — 4 шт Сметана — 120 г Мука — 290 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Щепотка соли Курд Апельсиновый сок — 200 мл Сахар — 1 ст.л Кукурузный крахмал — 2 ст.л. Вода — 30 мл Видео: daniya_alt/Т…

815:33

👍6🔥1😍18

Открыть публикацию

Фреш Шеф

3 февр.

Раньше кофе начинался не с кнопки, а с ручки — и пары минут упорного вращения Когда-то такие кофемолки экономили место на кухонном столе и шкафу. Сегодня они редкие гости на кухнях, зато частые экспонаты на блошиных рынках и в коллекциях тех, кто скучает по «медленному» кофе. Полюбуемся винтажной эстетикой✨

❤️33

Открыть публикацию

Фреш Шеф

5 февр.

Капустные стейки У меня для вас идея, куда можно использовать капусту и фарш, которые завалялись в холодильнике. Не знаю, как вы, а я сильно люблю блюда, которые и мясо, и гарнир одновременно👌 Ингредиенты: Капуста Фарш Растительное масло Сыр Соль, приправы по вкусу Приготовление: 1️⃣Нарезаем капусту на стейки, добавляем специи, масло. 2️⃣Сверху выкладываем фарш. 3️⃣Запекаем 30 мин при 180 град…

790:00

👍33

Открыть публикацию

Фреш Шеф

7 февр.

Кажется, пора переходить на фермерские продукты Очень много стало в магазинах и на маркетплейсах продуктов с «чистым составом», «без сахара», «натуральных», «для тех, кто заботится о себе». Стремишься к ПП, покупаешь натуральные продукты, но где гарантия, что в составе именно то, что написал производитель? Нашла итоги проверок Роскачества за 2025 год: 👉 В 94% БАДов с протеином — недостоверная м…

💯2❤️13

Открыть публикацию

Фреш Шеф

Описание

Последние публикации

Похожие каналы в «Еда и кулинария»

ЮЛИЯ ВКУСНЫЙ МИР - vkusniymir

Морские деликатесы

БАГАЕВСКАЯ КУХНЯ

Петербургский гедонист🥂

DELIKATESY72.RU💯ИКРА и ДЕЛИКАТЕСЫ Тюмень ул Матросова1/2стр6

Из пышечки в худышечки

Ресторанные Гуляки | Москва | Новости | Где поесть в Москве | Акции | Скидки

Вкус в деталях | Рецепты

Колледж сферы услуг №10

Как подписаться на Фреш Шеф в MAX

Читайте в MAX