ТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
3 827
подписчиков
22
публикаций
обновлено
Описание
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА — канал в мессенджере MAX в категории «Еда и кулинария».
Вино и рецепты от Кристины Никитичевой.
Профессиональный сомелье с британским дипломом, но умею говорить о вине увлекательно и без снобизма, делюсь потрясными простыми рецептами и сочетаниями с вином 🍾🍝.
Канал ТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА ведёт активную работу: за время существования опубликовано 22 материалов. На сегодняшний день аудитория канала составляет 3 827 подписчиков.
По популярности ТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА входит в топ каналов категории «Еда и кулинария» в мессенджере MAX.
Последние публикации
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
Почему нет практически никакой разницы между ASTI и игристым Moscato
1- оба образца сделаны из сорта Мускат
2- имеют высокий уровень сахара (благо в ZB его меньше)
3- обладают яркой цветочно-фруктовой ароматикой
4- отлично сочетаются с фруктами
Я не сторонник вин с высоким содержанием сахара, но если вы не готовы к сухим вариантам, то нет никакого смысла переплачивать за раскрученный импортный б…
556:40
👍27🍷6👏4❤️340
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
🥂 Брускетта, которая создана для бокала выдержанного белого
Выдержанные белые вина любят тепло, сливочность, зрелые фрукты и лёгкую сладость, и здесь всё складывается в идеальную гастрономическую формулу:
• Хурма подчёркивает карамельные и ванильные ноты бочки.
• Сыр с белой плесенью повторяет кремовую текстуру выдержанного шардоне или семильона.
• Мёд усиливает ореховые и тостовые оттенки вина…
934:55
👍43🔥33👑3🍑282
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
Ой))) вас тут так много уже)))
Бесстрашные люди установившие Max, приветствую вас)))
🔥133💪57❤️41😁30319
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
Первый урок «Академии вкуса»🍷
Начинаем с фундаментального — #винный_словарь.
Сегодня говорим о типах вин:
категории по сахару, различия, характер, яркие представители.
Всё собрала в слайды.
Максимум смысла, минимум воды.
Welcome 🤍
Приятного погружения.
Следующая тема: вкус.
И тонкая грань между восприятием и самообманом ✨
P.S. Требую обратной связи 😁 как вам?
#академия_вкуса #урок_первый…
🔥175👍67❤️33😍4280
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
Ни в одном ресторане вы не попробуете настолько вкусный «Цезарь» 🤤🥗💔
Я хакнула этот рецепт и вывела на уровень «гастрономического шедевра».
Фишка в сочнейшей курице и нереально вкусной заправке.
Как сделать курицу супер сочной?
Ее надо не жарить, а запекать в аэрогриле.
Переходим к рецепту:
🥣 Соус «Цезарь»
• Желток яйца 1 шт
• Анчоусы 3 филе
• Чеснок 1 маленький зубчик
• Дижонск…
789:23
🔥132👍32❤️23👌4191
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
РЕЦЕПТ👇
«Севиче из тунца»
Ингредиенты:
Тунец сырой размороженный (берём глубокой заморозки — это безопаснее с точки зрения паразитов) — 200–250 г
Маринад:
• Сок 1 лайма
• Сок 1/2 апельсина
• Оливковое масло extra virgin — 10–15 мл
• Белый перец — щепоть
Сальса и акценты:
• Консервированный ананас — 1 колечко
• Чили — по вкусу
• Ялтинский лук — немного
• Кинза — несколько листьев
• Fleur de s…
1352:50
🔥104❤️16👍12😍5141
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
🍓 КЛУБНИЧНОГО ВКУСА НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
Часть 1
⸻
1️⃣ Это не вкус. Это аромат.
Вы когда-нибудь вообще задумывались, что из себя представляет вкус? Пока вы побежали в комментарии писать: «Кристин, ты че ку-ку!?», я вам расскажу занимательный факт.
Это не вкус. Это аромат.
Да-да, вы все правильно поняли: у самой ягоды клубники нет «клубничного» вкуса. Есть сладость, кислотность, а, главное, яркий…
❤️59👍27🔥793
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
🍓КЛУБНИЧНОГО ВКУСА НЕ СУЩЕСТВУЕТ !!!
Часть 2
6️⃣ Как тогда мы понимаем, что едим клубнику?
❓ В воздухе повис вопрос
И вот тут начинается магия вне Хогвартса! 🧙
Существует целых два вида обоняния.
Ортоназальное обоняние отвечает за запахи, которые мы вдыхаем при помощи носа. Такое обоняние «хватает» запахи на входе, когда мы только подносим ту же клубничку к носу и даже с закрытыми глазами …
❤️142👍39🔥25206
Открыть публикациюТВОЙ СОМЕЛЬЕ || КРИСТИНА НИКИТИЧЕВА
ОБЗОР ПОКУПОК ДЛЯ КУХНИ 😍🥘
Первое это пресс из прошлого видео с севиче из тунца, я заказывала на АлиЭкспресс, но он есть и на Озон (тоже с АлиЭкспресс 😂).
🔗 https://ali.click/fran111
🔗 https://ozon.ru/t/ZpzkklF
Второе невероятно ароматный мускатный орех цельный, труху брать в пакетах бессмысленно, она ни за что не даст такой яркий вкус.
🔗 https://ozon.ru/t/C6hASc8
Пресс для картофельного…
8762:57
❤️59👍41🔥11111
Открыть публикацию